Receita da Vovó: Torta de Milho com Frango

 

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de óleo
• 2 ovos
• 1 xícara (chá) de milho verde
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de maisena
• sal a gosto
• 1 colher (sopa) de fermento em pó químico

Recheio:

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 dente de alho
• 1/2 cebola picada
• 2 tomates picados
• 1 cubo de caldo de galinha
• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 1 xícara (chá) de água
• 4 colheres (sopa) de molho de tomate
• 1 lata de milho verde escorrida
• 1 xícara (chá) de cheiro verde picado
• sal e pimenta-do-reino a gosto

 

Modo de Preparo

1. Bata no liquidificador o leite, o óleo, os ovos e o milho
2. Aos poucos coloque a farinha de trigo, a maisena, sal e o fermento em pó
3. Se ficar muito grosso utilize uma colher para misturar
4. Para o recheio, em uma panela com o óleo, refogue o alho e a cebola, acrescente o tomate, o caldo de galinha, o frango e refogue por 5 minutos
5. Coloque a água e o restante dos ingredientes e deixe apurar por mais 10 minutos em fogo baixo
6. Em uma forma de 30x22 cm, coloque metade da massa, por cima coloque o refogado de frango e cubra com a outra metade da massa
7. Leve ao forno médio, preaquecido por 30 minutos ou até assar e dourar
8. Sirva-se