Receita da Vovó: Bolinho de batata com sardinha

Ingredientes

• 5 batatas
• 1 ovo
• 1 lata de sardinha
• Farinha de trigo o suficiente para deixar a massa durinha
• Sal a gosto
• Farinha de rosca para empanar
• Óleo para fritar

Modo de Preparo

1. Cozinhe as batatas com o sal
2. Após cozidas amasse-as e reserve, fica melhor se deixar descansar por cerca de 1 hora
3. Escorra a sardinha e amasse com um garfo
4. Misture a batata amassada, a sardinha o ovo, e dê liga a essa massa com a farinha de trigo
5. Faça bolinhos e passe-os na farinha de rosca
6. Frite em óleo quente